برچسب : نویسنده : mahi nagi25 بازدید : 141
برچسب : نویسنده : mahi nagi25 بازدید : 123
برچسب : نویسنده : mahi nagi25 بازدید : 139
تازه ها و سودمند درباره گوجه فرنگی
• آیا می دانید که گوجه فرنگی لازم نیست که به یک رنگ قرمز به عنوان منبع برجسته ای از لیکوپن ؟ لیکوپن یک رنگدانه کاروتنوئیدی که مدت طولانی است که با رنگ قرمز بسیاری از گوجه فرنگی همراه است. بررسی مقدماتی کوچک در زنان و مردان سالم نشان داده است که لیکوپن از پرتقال و نارنگی به رنگ گوجه فرنگی در واقع ممکن است بهتر از لیکوپن از گوجه فرنگی های قرمز جذب می شود. دلیلش این است که لیکوپن موجود در گوجه فرنگی قرمز تیره است بیشتر ترانس لیکوپن ، و لیکوپن موجود در گوجه فرنگی پرتقال / نارنگی بیشتر تترا سیس لیکوپن . در یک مطالعه اخیر ، این فرم تترا کشورهای مستقل مشترک المنافع از لیکوپن تبدیل می شود موثر تر توسط شرکت کنندگان در مطالعه جذب می شود. در حالی که تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است ، ما را تشویق به پیدا کردن که گوجه فرنگی ممکن است مجبور می شود به رنگ قرمز عمیق به منظور برای ما به مزایای مربوط به لیکوپن است.
• گوجه فرنگی به طور گسترده ای برای محتوای برجسته آنتی اکسیدانی خود شناخته شده است، از جمله ، البته، غلظت اغلب غنی خود از لیکوپن . محققان به تازگی یک ارتباط مهم بین لیکوپن ، خواص آنتی اکسیدانی آن ، و سلامت استخوان یافت می شود. مطالعه طراحی شده بود که در آن گوجه فرنگی و دیگر منابع غذایی لیکوپن از رژیم غذایی زنان پس از یائسگی به مدت 4 هفته برداشته شد ، برای دیدن آنچه که اثر محدودیت لیکوپن را در سلامت استخوان داشته باشد. در پایان 4 هفته ، زنان در این مطالعه شروع به افزایش نشانه های استرس اکسیداتیو در استخوان و تغییرات ناخواسته در بافت استخوان است. محققان مطالعه نشان داد که به احتمال زیاد برای قرار دادن زنان در معرض خطر پوکی استخوان را حذف غذاهای حاوی لیکوپن (از جمله گوجه فرنگی ) از رژیم غذایی بود. آنها همچنین برای اهمیت گوجه فرنگی و سایر غذاهای حاوی لیکوپن در رژیم غذایی بحث می کرد. ما همیشه در مورد حفاظت از آنتی اکسیدان است که برای سلامت استخوان مهم است که فکر نمی کنم ، اما از آن است، و لیکوپن گوجه فرنگی ( و سایر آنتی اکسیدان گوجه فرنگی ) ممکن است نقش ویژه ای را به بازی در این زمینه داشته باشد
برچسب : نویسنده : mahi nagi25 بازدید : 106
جدید و مفیدی در مورد طالبی چه خبر
• از آنجا که گوشت طالبی است که اغلب با مداد رنگی مانند رنگ نسبت به رنگ های پر جنب و جوش تر از میوه ها مانند پرتقال ، ما گاهی اوقات این نکته را فراموش می کنیم که چگونه طالبی مهم می تواند به عنوان یک منبع میوه ویتامین A ( به شکل کاروتنوئیدها ) باشد . محققان به تازگی محتویات های کاروتینوئید از شش ارقام مختلف طالبی کالیفرنیا رشد را اندازه گیری و کشف کرد که محتوای بتا کاروتن خود را می توانید سطح به عنوان بالا به عنوان 3،138 میکروگرم ( به ازای هر 100 گرم وزن تر ) برسد . که حدود 30 برابر بیشتر از محتوای بتا کاروتن پرتقال تازه . اگر چه این غنای مواد مغذی موجود در طالبی هنوز هم آن را در محدوده بتا کاروتن هویج تازه ( در حدود 8،300 میکروگرم ) قرار ندهید ، آن را هنوز یک جنبه از این میوه خوشمزه است که همه بیش از حد اغلب نادیده گرفته است .
• در ابتدا، ما در نتیجه یک مطالعه اخیر فرانسوی که طالبی در پایین خیلی از لیست میوه ها در نظر محتوای پلی فنل خود قرار داده نا امید شد . در این مطالعه فرانسه ، میوه ها مانند توت فرنگی، lychees ، و انگور به مراتب بهتر در غلظت خود را از پلی فنول ها آنتی اکسیدان از طالبی آمد، و هیچ میوه در غلظت آن از پلی فنول کمتر گل . اما پس از آن ما در مورد مقدار کل پلی فنول ها که طالبی کمک به رژیم غذایی روزانه به طور متوسط به عنوان خوانده شده . هنگامی که در در این زمینه عملی نگاه کرد ، طالبی رتبه بالاتر از بسیاری دیگر از میوه های معمول خورده ، از جمله کیوی، گریپ فروت، و clementines . همچنین رتبه بالاتر از هندوانه و آناناس . بدیهی است، حجم بالاتر از طالبی برای جبران غلظت فنل پایین تر آن کمک کرده است مصرف می شود. به یاد داشته باشید این اصل عملی مهم است. سلامت حمایت ، کل مواد غذایی مانند گرمک تازه ممکن است نشان می دهد تا به عنوان کمتر در غلظت آن از مواد مغذی خاصی ( از جمله کل پلی فنول ها ) ، اما از آنجا که ما اغلب آن را در خدمت به اندازه نسبتا بزرگ غذا خوردن ، ما اغلب مزایای قابل توجهی مواد مغذی ، حتی در مورد مواد مغذی موجود در غلظت های پایین تر
.
سپیده...برچسب : نویسنده : mahi nagi25 بازدید : 122
برچسب : نویسنده : mahi nagi25 بازدید : 143